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    速凍玉米棒:速凍玉米棒的速凍加工技術

    速凍玉米棒:速凍玉米棒的速凍加工技術

    • 分類:新聞動態
    • 作者:
    • 來源:
    • 發布時間:2020-09-16
    • 訪問量:0

    【概要描述】速凍玉米棒可以分為不同類型,例如整穗、段狀和甜玉米粒等不同類型。 處理方法是在-35°C以下的溫度下快速冷凍新收獲的果穗或鏟下的籽粒,并在包裝后冷藏。 無論種植季節如何,均可全年向市場供應速凍玉米棒。 冷凍后食用,可以保持冷凍前的形狀,顏色和風味。

    一般的凍結程序為:

    將采收的果穗按果穗長度和重量分級進行分類,將片剝落并沖洗以除去殘留的細絲,煮沸12分鐘,然后在8°C的水中冷卻。 吹干

    速凍玉米棒:速凍玉米棒的速凍加工技術

    【概要描述】速凍玉米棒可以分為不同類型,例如整穗、段狀和甜玉米粒等不同類型。 處理方法是在-35°C以下的溫度下快速冷凍新收獲的果穗或鏟下的籽粒,并在包裝后冷藏。 無論種植季節如何,均可全年向市場供應速凍玉米棒。 冷凍后食用,可以保持冷凍前的形狀,顏色和風味。

    一般的凍結程序為:

    將采收的果穗按果穗長度和重量分級進行分類,將片剝落并沖洗以除去殘留的細絲,煮沸12分鐘,然后在8°C的水中冷卻。 吹干

    • 分類:新聞動態
    • 作者:
    • 來源:
    • 發布時間:2020-09-16
    • 訪問量:0
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    速凍玉米棒可以分為不同類型,例如整穗、段狀和甜玉米粒等不同類型。 處理方法是在-35°C以下的溫度下快速冷凍新收獲的果穗或鏟下的籽粒,并在包裝后冷藏。 無論種植季節如何,均可全年向市場供應速凍玉米棒。 冷凍后食用,可以保持冷凍前的形狀,顏色和風味。

    一般的凍結程序為:

    將采收的果穗按果穗長度和重量分級進行分類,將片剝落并沖洗以除去殘留的細絲,煮沸12分鐘,然后在8°C的水中冷卻。 吹干表面的水以防止結冰時在耳朵表面形成霜。 進入冰箱并在-35°C冷凍8-10小時,或在-45°C使用速凍30-45分鐘以完成快速冷凍。 包裝速凍甜玉米,并將其存儲在冷藏室中。

    截面形狀的速凍玉米棒食用方便,深受客戶歡迎。 切割尺寸為5到7厘米。 粒狀速凍甜玉米的加工需要添加鏟土機。

    為了制作速凍玉米棒,速凍玉米棒的原料要優于普通甜玉米。 制作粒狀速凍甜玉米時,可與豌豆和胡蘿卜混合制成三合一速凍蔬菜,使其色,香,味俱全,具有豐富的營養價值。

    軟包裝也可以用來降低成本。 收獲甜玉米后,如果將其保存在室溫下,糖分將迅速下降。 通常,它每天可以下降約2%。 因此,收獲的甜玉米應盡快處理,最好在12小時內處理。 如果收獲后在0℃下保存,則除去苞葉時可以很好地保持糖分含量,但是在保存5-7天后谷物的顏色會變差。 在片的情況下,儲存3天后糖含量會急劇下降。 如果收成較大且無法及時處理,則可以在片去除后暫時在0°C的冷藏室中存放3至4天。

    冷凍冷藏后,速凍玉米棒的維生素C,糖分,賴氨酸和色氨酸等主要氨基酸含量略有下降,基本接近于鮮穗,感官品質和加工品質也滿足客戶要求 。 在淡季,尤其是在元旦和春季市場需求旺盛的時候,冷凍甜玉米可以在商場以耳朵的形式出售。 速凍凍甜玉米的冷藏時間不應超過5個月。 以元旦和春季為界,保質期屆滿將影響速凍玉米棒的食用質量。

    唐山金土地食品有限公司是一家速凍甜玉米廠家,包含速凍甜玉米粒、速凍玉米棒,速凍甜玉米,歡迎前來選購!


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