今天來介紹一下速凍甜玉米，現代研究證實，玉米富含不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60％以上。 它與玉米胚芽中的維生素E具有協同作用，可降低血液中的膽固醇濃度并防止其在血管壁中積累。 因此，速凍甜玉米制造商生產的產品對冠心病，動脈粥樣硬化，高脂血癥和高血壓有一定的預防和治療作用。 維生素E還可以促進人體細胞分裂并延緩衰老。 玉米還含有長壽命因子---，它在硒的參與下產生谷胱甘肽氧化酶，具有恢復香氣和延緩衰老的作用。 硒可以加速體內過氧化物的分化，因此惡性腫瘤無法提供氧分子而被抑制。 另一方面，它可以促進廢物從體內排出。 其中所含的谷氨酸具有一定的腦功能。

德國的營養健康協會進行的一項研究表明，在所有主食中，玉米具有最高的營養價值和健康影響。

速凍甜玉米具有最高的營養價值。 它富含鈣，可以降低血壓。 速凍甜玉米中所含的胡蘿卜素被人體吸收并轉化為維生素A。甜玉米中所含的植物纖維素可以加速致癌物和其他毒物的排放。 甜玉米中所含的維生素E具有促進細胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇，預防皮膚損傷以及減少動脈硬化和腦功能障礙的功能。 甜玉米中包含的核黃素有助于延緩眼睛衰老。

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